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    食品饮料包装

    在饮料生产、处理和包装的不同阶段中都使用了氮气。

    由于其惰性、无色和无味的特性,氮气可用于置换或取代空气,降低终端产品性能恶化的风险。例如,在果汁中,维生素 C 的氧化可能是非常具有决定性的因素之一。在储罐、容器、管道和瓶子中使用氮气可防止发生这种氧化。为了去除果汁中溶解的氧气,将氮气通入液体,形成携带氧气的气泡,然后从果汁中提取出氧气。在葡萄酒酿造行业,氮气被用于防止氧化,这减少了添加剂的使用。葡萄酒的酸度、色泽、芳香和自然风味也将得到很好的保存。使用氮气将延长储存时间,但丝毫不会改变葡萄酒的主要品质。 氮气几乎不溶于水,因此非常适合转移葡萄酒。为了达到苛刻的卫生标准,在装瓶前会对酒瓶进行清洗,然后用氮气吹干。由于现场制氮机的生产过程使氮气变得非常干燥,因此其吹干速度比使用普通空气更快。然后,在装瓶后和盖上软木塞之前,使用氮气吹净瓶子,避免瓶颈中残留空气。

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